Passata rustica di Pomodoro km zero

10/04/2017

Abbiamo iniziato una nostra produzione di pomodori San Marzano a Mondavio, ove produciamo anche il miele.
Possiamo così offrirvi, con i vostri o con i nostri pomodori, la stessa passata che i nostri nonni o genitori preparavano ogni fine estate cuocendoli in grandi pentoloni di rame e poi invasettando il sugo in bottiglie da birra riciclate. Potrete così apprezzare gli stessi sapori genuini di allora migliorati da una cottura sottovuoto che conserva al prodotto sapori, odori e colori del pomodoro da cui si prepara. La pastorizzazione avviene in un forno a vapore, equivalente alla “bollitura” delle bottigliette nel pentolone.

Offriamo il nostro prodotto a clienti privati, famiglie, gruppi d’acquisto, ristoratori, negozi di frutta e verdura o di generi alimentari che possono consumare od offrire ai loro clienti un prodotto genuino, di qualità superiore ad un prezzo ragionevole.

Per chi ne avesse necessità siamo in grado di provvedere anche alla etichettatura del prodotto, a costi contenuti.