chicco di miele ⋆ tutto per l'apicoltore

Prodotti

Direttamente dai nostri apiari una vasta gamma di prodotti a base di miele.

Miele

Tanti tipi di mieli di nostra produzione: millefiori, acacia, coriandolo, girasole, edera o quel che le api scelgono tra quanto la natura offre. Confezione classica o da regalo, da 120 a 1000 g

Creme di miele con prodotti di pasticceria, spalmabili. Per originalissimi abbinamenti con formaggi, salumi, carni non speziate. Per dolci colazioni. Prima, durante, o dopo intensa attività sportiva. Creme di miele aromatizzate con oli essenziali per sfruttarne le note proprietà benefiche.

Confetture

“Zucchero?” “No. Grazie. Preferisco il miele”: marmellate, confetture, salse agrodolci, chutney, sughi, succhi di frutta ed altro, tutto esclusivamente con naturale miele di coriandolo o millefiori.

Apicoltori

Tante cose per gli apicoltori, per l’apiario e sopratutto per la salute delle api e per la attenta gestione dei loro prodotti: miele, cera, polline, propoli, pappa reale.

Servizi

Nei nostri laboratori possiamo fare miracoli

Per apicoltori, produttori ortofrutta, enoteche, B&B, gruppi d'acquisto, privati

Le nostre lavorazioni di prodotti ortofrutticoli si avvalgono della disponibilità di un Roboqbo, innovativa macchina italiana estremamente versatile che ha tra le sue caratteristiche più rilevanti quella di permettere di lavorare sottovuoto. In questo modo le cotture sono veloci e delicate, avvenendo a temperature molto più basse. Le concentrazioni del prodotto non richiedono lunghi tempi di evaporazione ed i colori e sapori originari restano immutati ed anzi esaltati.

L'attività di lavorazione del miele si avvale di una linea completa di macchine Giordan, ditta leader del settore. Il disopercolatore permette la lavorazione di circa 10 telaini al minuto, mentre lo smielatore radiale lavora 48 telaini in 8-9 minuti. Il passaggio del miele centrifugato in una vasca di decantazione velocizza il processo di doppia filtrazione che avviene prima della immissione del prodotto nei maturatori dedicati. Deumidificazione (se necessaria) ed invasettamento completano il processo produttivo.

lavorazione miele
Disopercolazione e smielatura, maturazione ed invasettamento miele
Trasformazione prodotti ortofrutticoli
Marmellate, salse, chutney, sughi, succhi con i prodotti dei vostri orti e frutteti, con le vostre ricette o quelle da voi scelte!
Invasettamento
Con invasettatrice pneumatica, per prodotti di qualunque densità, in vasi vostri o da voi scelti dalla nostra ampia offerta.
Altro?
Impollinazione, allestimento primo apiario, iniziativa "adotta un'arnia".

Chi siamo

Giovanni (Nanni) Pierini

Affascinato dal mondo delle api, provvede in modo artigianale ma estremamente efficace a fornire all’azienda tutto l’hardware necessario (arnie complete, apiscampi, ecc).

Federico (Chicco) de Sanctis

E’ l’anima del progetto di ampliamento della attività. Si occupa direttamente della gestione dell’apiario che è in fase di grande espansione. Titolare, con la sorella, di un apprezzato e frequentato ristorante di Fano, si occupa anche della azienda agricola.

Alberto (Bebo) Pierini

Informatico di professione ma Naturista per scelta di vita.Sempre presente nei momenti più importanti della produzione del miele, dalla smielatura all’invasettamento. A suo carico in particolare tutto quanto connesso agli aspetti informatici.

Andrea (Piero) Pierini

Ingegnere gestionale ed amministratore delegato di una importante azienda manifatturiera locale apporta la sua esperienza professionale con la quale segue le varie attività aziendali ottimizzandone la tempistica, la sicurezza e la produttività.

Referenze

cosa dicono di noi

Una telefonata per chiedere qualche informazione e dopo poche ore già conoscevano la nostra sede commerciale e la nostra scuola di apprendimento e perfezionamento ArteDolce. In loro un’idea fissa: miele in tutti i modi. Così è nata la nostra collaborazione. In pochi mesi ho visto nascere alcuni dei loro prodotti rigorosamente artigianali, con l’utilizzo degli ingredienti composti Fugar, ma… so che è solo l’inizio. Ogni volta che ci vediamo una domanda mi sorge spontanea: “cosa avete in mente stavolta? “. Aspettatevi tanto ancora!

Diana Giovanardi , Area Manager Fugar

Sono venuti in due a provare una delle nostre macchine nella sede di Bentivoglio. “A cosa vi deve servire ?” abbiamo chiesto. “ Ci dobbiamo preparare una crema di miele che si chiama ‘#amamiancora’ un’ altra di nome ‘#fammiandare’ e poi ‘#allegretto’ ‘#staisereno’ e ‘#verderespiro’. Per ora.” E’ stata la conferma, se ce n’era bisogno, che con un Roboqbo si può fare proprio tutto. Anzi di più. Per ora…

Ing. Giuseppe Malavasi A.D. Roboqbo

Rimani in contatto

Tieniti informato sulle novità esulla nostra offerta di servizi e prodotti. Riceverai poche email nel corso dell’anno, circa una ogni due mesi, e potrai cancellarti in ogni momento.