L'intero universo del miele.. e tanto altro!

Prodotti

Direttamente dai nostri apiari una vasta gamma di prodotti a base di miele.

Miele

Tanti tipi di mieli di nostra produzione: millefiori, acacia, coriandolo, girasole, edera o quel che le api scelgono tra quanto la natura offre. Confezione classica o da regalo, da 120 a 1000 g

Creme di miele

Creme di miele con prodotti di pasticceria, spalmabili. Per originalissimi abbinamenti con formaggi, salumi, carni non speziate. Per dolci colazioni. Prima, durante, o dopo intensa attività sportiva. Creme di miele aromatizzate con oli essenziali per sfruttarne le note proprietà benefiche.

Confetture

“Zucchero?” “No. Grazie. Preferisco il miele”: marmellate, confetture, salse agrodolci, chutney, sughi, succhi di frutta ed altro, tutto esclusivamente con naturale miele di coriandolo o millefiori.

Apicoltori

Tante cose per gli apicoltori, per l’apiario e sopratutto per la salute delle api e per la attenta gestione dei loro prodotti: miele, cera, polline, propoli, pappa reale.

Servizi

Nei nostri laboratori possiamo fare miracoli
Per apicoltori, produttori ortofrutta, enoteche, B&B, gruppi d'acquisto, privati

Le nostre lavorazioni di prodotti ortofrutticoli si avvalgono della disponibilità di un Roboqbo, innovativa macchina italiana estremamente versatile che ha tra le sue caratteristiche più rilevanti quella di permettere di lavorare sottovuoto. In questo modo le cotture sono veloci e delicate, avvenendo a temperature molto più basse. Le concentrazioni del prodotto non richiedono lunghi tempi di evaporazione ed i colori e sapori originari restano immutati ed anzi esaltati.

L'attività di lavorazione del miele si avvale di una linea completa di macchine Giordan, ditta leader del settore. Il disopercolatore permette la lavorazione di circa 10 telaini al minuto, mentre lo smielatore radiale lavora 48 telaini in 8-9 minuti. Il passaggio del miele centrifugato in una vasca di decantazione velocizza il processo di doppia filtrazione che avviene prima della immissione del prodotto nei maturatori dedicati. Deumidificazione (se necessaria) ed invasettamento completano il processo produttivo.

  • Disopercolazione e smielatura, maturazione ed invasettamento miele

  • Marmellate, salse, chutney, sughi, succhi con i prodotti dei vostri orti e frutteti, con le vostre ricette o quelle da voi scelte!

  • Invasettamento

    Con invasettatrice pneumatica, per prodotti di qualunque densità, in vasi vostri o da voi scelti dalla nostra ampia offerta.

  • Altro?

    Impollinazione, allestimento primo apiario, iniziativa "adotta un'arnia".

Chi siamo

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Giovanni (Nanni) Pierini

Affascinato dal mondo delle api, provvede in modo artigianale ma estremamente efficace a fornire all’azienda tutto l’hardware necessario (arnie complete, apiscampi, ecc).
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Federico (Chicco) de Sanctis

E’ l’anima del progetto di ampliamento della attività. Si occupa direttamente della gestione dell’apiario che è in fase di grande espansione. Titolare, con la sorella, di un apprezzato e frequentato ristorante di Fano, si occupa anche della azienda agricola.
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Alberto (Bebo) Pierini

Informatico di professione ma Naturista per scelta di vita.Sempre presente nei momenti più importanti della produzione del miele, dalla smielatura all’invasettamento. A suo carico in particolare tutto quanto connesso agli aspetti informatici.
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Andrea (Piero) Pierini

Ingegnere gestionale ed amministratore delegato di una importante azienda manifatturiera locale apporta la sua esperienza professionale con la quale segue le varie attività aziendali ottimizzandone la tempistica, la sicurezza e la produttività.

Referenze

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